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醋酸钠也叫乙酸钠，是一种无色、无味的晶体，在空气中易燃烧。在123℃时不溶于乙醚，在水溶液中微溶于乙醇，在水溶液中消失。一般是湿法产生醋酸味。水解下面是其主要用途和应用领域。本产品可广泛应用于印染行业，医药，摄影，电镀，化学试剂及有机合成，特别适用于生产热水袋，热水袋，热脚袋，暖水袋，卡通热手袋，电热水袋等。酸钠(液态)主要用途：采用泥龄试验法和碳源试验法(乙酸钠溶液)对城市污水脱氮除磷效果进行了研究。采用乙酸钠作为碳源，驯化反硝化泥，再用缓冲溶液使反硝化泥中pH升高在0.5以下。反硝化菌体对CH3CONa吸附过度，因此，以CH3CONa为外加碳源进行反硝化处理后，出水COD值仍可维持在较低水平。当前，在所有城市和县城的污水处理中均需加入醋酸钠。乙酸钠是食品工业中常用的酸洗剂和防腐剂。由于盐能帮助食物保持一定的pH值，它能阻止有害细菌的生长。本品不仅可作为食品和微生物的缓冲剂，还可改善食品的风味